Capriole Coffee Brasil
Brasil 250 gram
Winkelwagen 0

Winkelwagen

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Koffiebonen /

Brasil 250 gram

Capriole Coffee Brasil
Brasil 250 gram

Vol en mollig.

€ 6,50
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Brasil Yellow Bourbon koffie heeft een volle, verfijnde, zoete en een iets nootachtige koffiesmaak.

Brasil Yellow Bourbon koffie is een unieke koffie met een bijzonder verhaal. De eerste keer dat er geschreven werd over een gele koffiebes was in 1871 in de stad Botucatu in de provincie Sao Paulo. Het was toen al een sensatie en deze unieke afstammeling van de Arabica soort kreeg de naam “Botucatu Yellow”. Ze werd maar op kleine schaal geproduceerd en ondanks dat verspreidde het nieuws over deze bijzondere nieuwe zoete koffie zich razend snel over de hele wereld.

Door de groeiende koffieproductie in Brazilië werd er ook steeds meer getest met het muteren en kruisen van verschillende soorten koffiefamilies. Uit een van deze moeilijke pogingen (een op de miljoen) ontstond de Yellow Bourbon, een natuurlijke samensmelting van de Yellow Botucatu en de Red Bourbon. De eerste versie van deze nieuwe soort werd in 1930 gevonden in Pederneiras in de provincie Sao Paulo. Verdere verbeteringen zorgden ervoor dat de Brasil Yellow Bourbon koffie sneller volwassen werd dan andere soorten en dat deze zich aankonden passen aan hoger gelegen gebieden vanaf 1300 meter. Deze koffie trok de aandacht van veel Braziliaanse producenten, maar het was in Sul de Minas, om specifiek te zijn, in de Serra da Mantiqueira micro-regio, waar deze soort zijn uiteindelijke plek vond. Deze regio heeft een gemiddelde temperatuur van 18 graden Celsius en een regenval van 1600 mm per jaar. Dat maakt het een ideale plek voor koffieproductie. Door goed management is de Brasil Yellow Bourbon koffie hier uitgegroeid tot een uitstekende koffie, die wereldwijd zeer geliefd is. Hij staat bekend om zijn uitstekende balans tussen zuurgraad, body en zoetheid en excellente nasmaak. Dit maakt hem ook zo geschikt als basis voor espressoblends.

Zoet aroma rijke zuivere koffiesmaak. 

Filter met grove maling: fruitig speels, zoet en verrassende smaak ontwikkelingen.
Espresso: licht fruitig, zacht karakter, soepel en tonen van karamel.

Productiemethode: Pulped Natural
Oorsprong: Cerrado, Brazilië
Variëteit: Arabica Yellow Bourbon
Hoogte: 1300 meter
Screen 15/18
Bloeiperiode: Januari - februari
Oogstperiode: Mei - september
Intensiteit: 6
 

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

We've been in love with coffee since 1975

Een bestelwagen vol koffie met een pionier aan het stuur. Vanaf het eerste begin verkopen we fantastische koffie aan liefhebbers van kwaliteit. We zijn een echt familiebedrijf opgericht in 1975 door Peter Ultee. Inmiddels hebben broer en zus Pascal en Joyce het roer overgenomen van hun vader. Samen hebben ze in de zomer van 2016 Capriole Café geopend, een combinatie van een koffiebranderij en een restaurant. Via onze webshop geniet je nu ook thuis van onze vers gebrande koffie.

Slow roast coffee crafted with passion

In Capriole Café branden we fair trade en biologische koffiebonen uit diverse landen in Zuid-Amerika, Afrika en Azië. We kiezen koffiebonen die met aandacht geteeld zijn en branden de bonen ambachtelijk in onze eigen branderij. Het branden doen we langzaam en met liefde zodat onze koffie vol en rijk van smaak is. 

Capriole Café
Fokkerkade 18
2516 CC  DEN HAAG
T: (070) 701 1010
E: shop@capriolecafe.nl

Dagelijks geopend vanaf 09:00 uur

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Alle bedragen zijn  inclusief  BTW   

Deze website gebruikt uitsluitend cookies om het bezoek te meten.