Koffiebonen /

Sumatra Gayo Raja 250 gram

Vol en krachtig.

€ 6,50

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Omschrijving

Koffie van Sumatra heeft Nederlandse wortels. De Arabica-koffieproductie is in de achttiende eeuw onder de Nederlandse koloniale vlag gestart. Deze koffies werden verkocht onder de verzamelterm ‘Mandheling’; de naam van de etnische groep die de koffieproductie verzorgde. Manheling staat bekend om zijn volle smaak en kruidige, aardachtige afdronk.

De Mandheling Raja Gayo is ‘semi washed’. Dat wil zeggen dat de telers deze bonen onmiddellijk na het plukken handmatig van hun vruchtvlees ontdoen, waarna ze in de zon te drogen worden gelegd. Deze koffie vormt een perfecte basis voor het maken van zowel een goede filterkoffie als een espresso.

Sumatraanse koffie heeft een krachtige, aardachtige inborst. Een karakteristiek, kruidig profiel dat Indonesische koffie zo aantrekkelijk maakt en er een klassieke nuance aan geeft. Volle body, fruitig en kruidig, met tonen van amandelen.

Gayo Megah Berseri is een coöperatie in de Jagong provincie (noorden van Sumatra) en staat bekend om hun top kwaliteit koffie. Deze kleine boeren verbouwen hun koffie voornamelijk achter hun huizen op 1-2 hectare land. De koffie wordt na het plukken gepulpt en de coöperatie haalt deze op om gereed te maken voor export.

Filter: krachtig, notig en aards van smaak, zoetig in de afdronk.
Espresso: fruitig, aards tonen van amandelen en in de afdronk laurier en drop.

Productiemethode: Semi-washed
Type variëteit: 100% Arabica Line S
Bloeiperiode: juni - augustus
Oogstperiode: october – juli
Intensiteit: 8

Stel een vraag over dit product

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Snel naar

Homepage

Meest gestelde vragen

Algemene voorwaarden

Bezorgen

Retourneren

Betaalmogelijkheden

Contact

Klachtenprocedure

Webwinkelkeur

We've been in love with coffee since 1975

Een bestelwagen vol koffie met een pionier aan het stuur. Vanaf het eerste begin verkopen we fantastische koffie aan liefhebbers van kwaliteit. We zijn een echt familiebedrijf opgericht in 1975 door Peter Ultee. Inmiddels hebben broer en zus Pascal en Joyce het roer overgenomen van hun vader. Samen hebben ze in de zomer van 2016 Capriole Café geopend, een combinatie van een koffiebranderij en een restaurant. Via onze webshop geniet je nu ook thuis van onze vers gebrande koffie.

Slow roast coffee crafted with passion

In Capriole Café branden we fair trade en biologische koffiebonen uit diverse landen in Zuid-Amerika, Afrika en Azië. We kiezen koffiebonen die met aandacht geteeld zijn en branden de bonen ambachtelijk in onze eigen branderij. Het branden doen we langzaam en met liefde zodat onze koffie vol en rijk van smaak is.

Capriole Café
Fokkerkade 18
2516 CC DEN HAAG
T: (070) 701 1010
E: shop@capriolecafe.nl

Dagelijks geopend vanaf 09:00 uur

Inschrijven voor de nieuwsbrief

Aanmelden

Alle bedragen zijn inclusief BTW

Winkelwagen

Sumatra Gayo Raja 250 gram

Heeft u een vraag over dit product?

Stel een vraag over dit product

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

Snel naar

We've been in love with coffee since 1975

Slow roast coffee crafted with passion

Inschrijven voor de nieuwsbrief