Koffiebonen Sumatra Gayo Raja 250 gram

De Indonesische koffiebonen zijn karakteristiek en kruidig en geven elke koffie een klassieke nuance. Sumatra Gayo Rajah is een van de beste koffiesoorten van Indonesië. Deze koffie is semi-washed en de variëteit staat bekend om zijn prachtige citrus- en florale tonen.

• Vandaag besteld, morgen in huis
• Gratis verzending vanaf € 50,- 
• Verse koffie uit eigen branderij
• Koffiebonen puur natuur en altijd eerlijk

Smaakbeleving

Deze Sumatraanse koffie is heerlijk krachtig.

• Filter: met een zoet aroma van bruine suiker, bitterzoete chocolade evolueert naar aroma's van zoete citroen, groene appel en eindigt in tonen van gedroogde pruimen. Dit is een uitgebalanceerde, gemakkelijk drinkbare, zoete koffie, met een kleine aangename aciditeit als filter koffie.
• Espresso: bitterzoete chocolade, zoete citroen en een hint van wijn, deze espresso wordt ervaren als een gebalanceerd fruit met een gedurfde zuurgraad die zichzelf uitbeeldt in tonen van steenfruit die zich ontwikkelen tot tonen van cacao en karamel die overgaan in een rijpe pruimzoetheid.

Recept

• Filter: 18 gram koffie en 250 gram water, brewtijd 150-180 seconden waarvan 30 seconden bloomen. 
• Espresso: 18 gram koffie en 34 ml water, doorlooptijd 25-30 seconden. 

Herkomst koffiebonen

De koffieplanten van deze Sumatra bonen hebben Nederlandse wortels. In de achttiende eeuw is de koffieproductie van Arabica koffiebonen namelijk gestart onder de Nederlandse koloniale vlag. Onder de verzamelnaam ‘Manheling’ werden deze koffiebonen verkocht. Dit was tegelijkertijd de naam van de etnische groep die de koffieproductie verzorgde. Manheling heeft koffie met een kruidige en aardachtige afdronk.

Sumatra Gayo Rajah is een van de beste koffiesoorten van Indonesië. Deze koffie is Semi - washed en de variëteit staat bekend om zijn prachtige citrus- en florale tonen. Het is een beschermde geografische locatie die voldoet aan alle vereisten voor het produceren van heerlijke koffie.

De coöperatie Megah Berseri ligt op vulkanische bodem en maakt gebruik van het nabijgelegen meer voor effectieve irrigatie. De koffievelden liggen tussen 1100 en 1500 meter boven zeeniveau onder zachte schaduw en zorgen voor gezonde Arabica-bomen met langzaam rijpend fruit. De bonen zijn vernoemd naar de Gayo Megah Berseri coöperatie. Zij staan bekend om hun kwalitatief goede koffie. De boeren van deze coöperatie verbouwen de koffieplanten achter hun huizen op 1 tot 2 hectare land.
 

Productspecificaties

Bezorging en retour

Wanneer je de Sumatra Gayo Raja koffiebonen vandaag bestelt, heb je ze morgen al in huis. Plaats je favoriete producten in je winkelmandje en reken af via iDEAL, PayPal, Mastercard of Visa. Je ontvangt van ons de Track & Trace code zodra de betaling is voldaan. Zo kun je je pakketje altijd goed volgen.

Wanneer je het product wilt ruilen, kan dit gratis binnen 14 dagen. In ons retourproces lees je aan welke voorwaarden de retour moet voldoen.

Wij geven je hieronder een overzicht van onze leveringsdagen:

Contact opnemen

Voor vragen over deze koffie, het koffiebranden en onze specialiteiten neem je contact op via onderstaand contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar 070 701 1010 of een e-mail sturen naar shop@capriolecafe.nl.