Koffiebonen Thailand Wiang Pa Pao 250 gram

Met trots presenteren we onze eerste koffie uit Thailand. 

• Vandaag besteld, morgen in huis
• Gratis verzending vanaf € 50,-
• Verse koffie uit eigen branderij
• Koffiebonen puur natuur en altijd eerlijk

Smaakbeleving

• Filter: zachte kruidige koffie, met tonen van chocolade, gerookte amandelen, noga en bruine suiker.
• Espresso: volle kruidige koffie met tonen van chocolade, gerookte amandelen en bruine suiker.

Recept

• Filter: 19 gram koffie en 250 gram water, brewtijd 150-180 seconden, waarvan 30 secondem bloomen.
• Espresso: 18 gram koffie en 32 ml water, doorlooptijd 28-30 seconden. 

Herkomst koffiebonen

Wiang Pa Pao Fully Washed is samengesteld uit koffie van 20 kleine boeren in het Wiang Pa Pao district van Chiang Rai, Thailand. Deze koffie vertegenwoordigt wat een opkomende herkomst als Thailand te bieden heeft.

De koffie-industrie in Thailand is begonnen als een opium uitroeiingsproject dat werd gelanceerd door de voormalige koning van Thailand. Vergeleken met Myanmar en Laos is Thailand veel succesvoller in dit streven. De meeste boeren (in feite een groot deel van de hele koffie-industrie) waar wij mee werken zijn jong, met een gemiddelde leeftijd van 25-35 jaar oud. Deze jonge beweging is een gevolg van het feit dat ons land veel meer ontwikkeld is dan de meeste koffieoorspronggebieden. Het is heel gemakkelijk om koffieplantage in Thailand te bereiken. In Chiang Mai en Chiang Rai, twee van de grootste koffieproducerende provincies van Thailand, kun je vanaf het vliegveld in 45 minuten bij een plantage zijn. Thailand heeft een koffiesysteem dat werkt, in vergelijking met andere landen. Kinderen van boeren komen terug naar de boerderijen. Er is ook een levendige lokale specialiteit- en koffiecultuur die de boeren helpt te ondersteunen tegen een aanvaardbare prijs. Het is een goed succesverhaal voor het gebruik van koffie als middel tot verandering en duurzaamheid.

Deze koffie onderging een natte fermentatie van 12-24 uur, afhankelijk van het weer. De gepulpte koffie werd vervolgens nog eens 12 uur in zoet water geweekt en vervolgens gewassen. Daarna werd de koffie 15-20 dagen gedroogd op verhoogde bamboebedden en in serres. 

Productspecificaties

Bezorging en retour

Bestel de Thaise koffiebonen vandaag voor 16:00 uur en wij bezorgen de volgende dag al bij je thuis. Plaats de koffie in je winkelmandje en reken af met iDEAL, PayPal, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace code.

Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. In ons retourproces lees je aan welke voorwaarden de retour moet voldoen.

Wij geven je hieronder een overzicht van onze leveringsdagen:

Contact opnemen

Voor vragen over deze koffiebonen uit Thailand, het koffiebranden en onze specialiteiten neem je contact op via onderstaand contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar 070 701 1010 of een e-mail sturen naar shop@capriolecafe.nl.