In je koffiehoek kan een push niet ontbreken als thuisbarista. Na het gelijkmatig verdelen van de koffie met een leveler, moet je de koffie nog goed aandrukken. Dat doe je met een push (ook wel: palm tamper). Door het aandrukken van de koffie in je portafilter, stroomt het water gelijkmatig door de koffie heen. Zo zorg je voor de juiste extractie en krijg je de perfecte smaak.
Waarom het aandrukken van de koffie belangrijk is? Als je de koffie niet goed (en gelijkmatig) aandrukt, dan stroomt je water niet goed door de gemalen koffie heen. Is het niet gelijkmatig verdeeld, dan zoekt het water altijd de kortste weg en krijg je niet de juiste extractie. Druk je de koffie niet aan? Dan kun je de gemalen koffie in je filterdrager zien als heel veel kleine deeltjes, waar het water veel te snel doorheen stroomt. Het neemt geen smaak over en dus krijg je niet de juiste extractie. Daarom is het aanschaffen van een push/palm tamper essentieel voor iedere thuisbarista.
Leestip!
Bekijk deze blog om meer te weten over onder- en overextractie.
- Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Kwalitatieve koffiebonen & handige baristatools voor thuis
Bezorging en retour
Bestel je jouw koffiebonen op een werkdag voor 15.00 uur? Dan verzenden we jouw bestelling nog dezelfde dag. Je pakket wordt meestal binnen één werkdag bij je bezorgd. Plaats het product in je winkelmand en reken af met iDEAL, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace. Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Lees hier meer over bezorgen, retourneren en betalen.
Contact opnemen
Voor vragen over de koffie, het koffiebranden of onze specialiteiten neem je contact op via het contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar (070) 414 4141 of een e-mail sturen naar info@koffie.nl
