Capriole Forte is een traditionele Italiaanse en temperamentvolle koffie. De perfecte blend bevat tonen van pure chocolade en geroosterde pinda’s met een stevige afdronk. De koffie is klimaatneutraal geproduceerd en is een direct trade koffie via Farmers Direct.
De krachtige smaak en stevige afdronk zijn typische kenmerken van de robusta koffiebonen uit Uganda. Ook komen hier de smaken van de geroosterde pinda’s vandaan. De tonen van chocolade zijn afkomstig van de Braziliaanse en Peruaanse koffiebonen. We branden onze koffie langzaam tot een medium branding. Zo worden de rijke smaken en delicate aroma's volledig behouden.
De koffie bevat ook het keurmerk van Farmers Direct Coffee en daarmee is direct inzichtelijk welke eerlijke weg de bonen hebben afgelegd. Farmers Direct Coffee is een initiatief dat de ambitie heeft om de markt transparanter te maken met smaakvolle én eerlijke koffie. Door de blockchain technologie is iedere schakel van boer tot bij ons als koffieleverancier stapsgewijs vastgelegd. Deze gegevens kunnen niet worden gewijzigd en zijn daarmee altijd betrouwbaar. In de blockchain is te zien dat de tussenhandel tussen boer en klant eruit is. Hierdoor kunnen we de koffie garanderen tegen een eerlijke prijs. Daarnaast is het interessant dat de koffieboeren van Farmers Direct Coffee gebruik maken van een app. Deze app is een trainingsprogramma die voorziet in efficiëntie, verhoogde opbrengst en duurzaamheid.
Tip! We hebben ook Capriole Forte in een koffiezak van 1000 gram!
- Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Kwalitatieve koffiebonen & handige baristatools voor thuis
Smaakbeleving
- Espresso: vol aromatisch, notig, krachtig, mooie crema met stevige afdronk.
Recept
- Espresso: 18 gram koffie en 36 ml water, doorlooptijd 26-30 seconden.
Herkomst Forte koffiebonen
Capriole Forte kan zich meten met koffie uit Napels en zuidelijker tot in de hak van Italië. In Italië geldt de regel: hoe noordelijker de koffie, hoe lichter de koffie gebrand is. Milaan heeft bijvoorbeeld licht gebrande koffie en Palermo de meest donkere. Uitzondering hierop is Turijn, omdat daar veel Sicilianen wonen. In het zuiden van Italië branden ze niet alleen donkerder, maar wordt vaak een blend gemaakt van Arabica en Robusta koffiebonen.
Productspecificaties
|
Intensiteit
|
9
|
|
Productiemethode
|
Washed
|
|
Variëteit
|
95% Arabica en 5% Robusta
|
|
Hoogte
|
1000 - 1500 meter
|
|
Screen
|
15/17
|
|
Bloeiperiode
|
Oktober - december
|
|
Oogstperiode
|
Maart - juni
|
Bezorging en retour
Bestel je jouw koffiebonen op een werkdag voor 15.00 uur? Dan verzenden we jouw bestelling nog dezelfde dag. Je pakket wordt meestal binnen één werkdag bij je bezorgd. Plaats het product in je winkelmand en reken af met iDEAL, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace. Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Lees hier meer over bezorgen, retourneren en betalen.
Contact opnemen
Voor vragen over de koffie, het koffiebranden of onze specialiteiten neem je contact op via het contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar (070) 414 4141 of een e-mail sturen naar info@koffie.nl
