Capriole Brasil Cerrado Gold is een direct trade koffie met een volle body en delicate smaak van melkchocolade en hazelnoten. Deze koffiebonen zijn zeer geschikt voor zowel espresso als filterkoffie. Dat komt door de perfecte balans tussen body, zoetheid, zuurgraad én nasmaak van de koffiebonen.
- Vandaag besteld, morgen in huis
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Verse koffie uit eigen branderij
- Koffiebonen puur natuur en altijd eerlijk
Smaakbeleving
De koffie valt bij iedereen in de smaak door de zachte en zoete tonen. Ook proef je voldoende frisheid en een zachte bitter. Deze smaken zijn afkomstig van de chocolade tonen.
- Filter: tonen van melkchocolade en hazelnoot, met een kleine frisse gloed van abrikoos.
- Espresso: melkchocolade met tonen van hazelnoot, gedroogde abrikoos en zachte honing.
Recept
- Filter: 16 gram koffie en 282 gram water, brewtijd 150-180 seconden waarvan 30 seconden bloomen met 32 ml water.
- Espresso: 18 gram koffie en 34 ml water, doorlooptijd 24-28 seconden.
Herkomst koffiebonen
De koffies die in de Cerrado Mineiro worden geproduceerd zijn koffies van constante kwaliteit, als gevolg van de combinatie van droog klimaat, bodem, reliëf, hoogte en vakmanschap. In het grote complexe netwerk van Braziliaanse koffieboerderijen is de coöperatie het referentiepunt voor zowel de koffieboeren als de kopers.
Coffee Quest Brasil is strategisch gevestigd in het zuiden van Minas Gerais, de grootste deelstaat voor koffieproductie. De stad Varginha is het centrum van de koffiehandel en dit stelt ons in staat regelmatig bezoeken te plannen aan koffieboeren in meerdere koffieregio's en in korte tijd monsters te ontvangen.
Coffee Quest Brasil is belast met de actieve sourcing, de voorselectie en het logistieke beheer. Zij selecteren zorgvuldig de koffie uit verschillende regio's en van verschillende boerderijen om schaalbare volumes te creëren voor export binnen en buiten Brazilië.
Het team zet zich in voor kwaliteitscontrole, van het controleren van de bemonstering tot het laden van containers.
Cerrado Gold is een koffielot die is gecreëerd door Gabriel Lessa, door het combineren van verschillende koffiesoorten van meerdere boeren die een consistent volume kunnen bereiken en de algehele kwaliteit kunnen behouden, door vertrouwen te houden in onze klantproposities: Traceerbaarheid, Samenwerking, Kwaliteit. We betalen de koffieboeren € 4,48 per kilo groene koffiebonen.
In de zoektocht naar de beste partijen is Coffee Quest Brasil altijd op zoek naar boeren met innovatieve productietechnieken die de milieuproblematiek omarmen. Daarom is het voor ons van fundamenteel belang om regeneratieve landbouw zoals de agroforestryprojecten te bevorderen en te ondersteunen in de strijd tegen de klimaatverandering.
Productspecificaties
|
Intensiteit
|
7
|
|
Productiemethode
|
Natural
|
|
Oorsprong
|
Cerrado, Brazilië |
|
Variëteit
|
100% Arabica Catuai & Mundo novo |
|
Hoogte
|
900 - 1100 meter
|
Bezorging en retour
Bestel koffiebonen Brasil Cerrado Gold vandaag nog via onze webshop en wij bezorgen ze de volgende dag al bij je thuis. Plaats de koffie in je winkelmandje en reken eenvoudig af met iDEAL, PayPal, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling ontvang je van ons een Track & Trace code waarmee je jouw pakketje eenvoudig volgt.
Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. In ons retourproces lees je aan welke voorwaarden de retour moet voldoen.
Wij geven je hieronder een overzicht van onze leveringsdagen:
|
Bestellen
|
Bezorging
|
|
Maandag
|
Dinsdag
|
|
Dinsdag
|
Woensdag
|
|
Woensdag
|
Donderdag
|
|
Donderdag
|
Vrijdag
|
|
Vrijdag
|
Zaterdag
|
|
Zaterdag
|
Dinsdag
|
|
Zondag
|
Dinsdag
|
Contact opnemen
Voor vragen over de koffie, het koffiebranden en onze specialiteiten neem je contact op via onderstaand contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar 070 701 101 of een e-mail sturen naar shop@capriolecafe.nl
