Koffiebonen Brasil Capricornio Pioneiro 250 gram

Brasil Pioneiro
Koffiebonen Brasil Capricornio Pioneiro 250 gram
Capriole Brasil Capricornio Pioneiro is een gebalanceerde koffie met romige smaken van pure chocolade, nougat en macadamianoten. Intensiteit: 7
€ 9,00
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
De koffie uit Brazilië is een toegankelijke koffie met romige en zoete smaken. Je proeft pure chocolade en dat is typisch voor de koffiebonen uit het Zuid-Amerikaanse land. Ook vind je tonen van nougat en macadamianoten in de koffie. De Brasil Pioneiro is erg goed in balans en dat maakt de koffie toegankelijk. Deze koffiebonen zijn zeer geschikt voor zowel espresso als filterkoffie.
  • Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Gratis verzending vanaf € 50,- 
  • Kwalitatieve koffiebonen & handige baristatools voor thuis

Smaakbeleving

De koffie valt bij iedereen in de smaak door de zachte en zoete tonen. Ook proef je voldoende frisheid en een zachte bitter. Deze smaken zijn afkomstig van de chocolade tonen.  
  • Filter: tonen van melkchocolade, nougat, macadamia en abrikoos.
  • Espresso: volle espresso met tonen van melkchocolade, nougat, macadamia en subtiele hints van abrikoos.

Recept

  • Filter: 16 gram koffie en 282 gram water, brewtijd 150-180 seconden waarvan 30 seconden bloomen met 32 ml water. 
  • Espresso: 18 gram koffie en 32 ml water, doorlooptijd 26-30 seconden. 

Herkomst koffiebonen

De Brasil Pioneiro koffiebonen worden ingekocht bij het Rainforest Alliance gecertificeerde Capricornio Coffees in Brazilië. Samen met 20 gepassioneerde koffieboeren is het Four Seasons Program opgericht. Dit programma is erop gericht om alle aangesloten boeren te onderwijzen in het regeneratief gebruik van land en grondstoffen, samenwerken met de natuur om hoge opbrengst (economisch en sociaal) met duurzame landbouwmethodes (ecologie) te combineren. Ze bieden technische assistentie, die ook gedragsveranderingen van de boeren omvat. Het is een eerste stap om boeren te helpen over te stappen van de productie van basiskoffie naar specialty coffee. Dit programma ondersteunt de boeren tijdens de oogst- en post-oogstactiviteiten, maar zoals de naam al zegt: het ondersteunt in alle vier de seizoenen

Daarnaast heeft Capricornio als een van de weinige koffiehandelsbedrijven in Brazilië het prestigieuze GreatPlaceToWork-certificaat. De focus ligt op gelijkwaardigheid tussen man-vrouw, eerlijke betaling, goede arbeidsomstandigheden, groeimogelijkheden, ontwikkeling en scholing. Capricornio zorgt als GreatPlaceToWork ervoor dat er geen sprake is van discriminatie of intimidatie binnen haar activiteiten. Boeren worden met hetzelfde respect behandeld als werknemers. Door deze initiatieven houdt Capricornio de menswaardigheid hoog en bevordert een cultuur van inclusiviteit, een veilige werkomgeving en eerlijkheid en wederzijds respect organisatie en tussen haar partners.

Productspecificaties

Intensiteit

7

Productiemethode

Honey

Oorsprong

Cerrado, Brazilië

Variëteit

100% Arabica Catuai & Mundo novo

Hoogte

450 - 1200 meter

SCA score 84,75

Bezorging en retour

Bestel je jouw koffiebonen op een werkdag voor 15.00 uur? Dan verzenden we jouw bestelling nog dezelfde dag. Je pakket wordt meestal binnen één werkdag bij je bezorgd. Plaats het product in je winkelmand en reken af met iDEAL, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace. Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Lees hier meer over bezorgen, retourneren en betalen.

Contact opnemen

Voor vragen over de koffie, het koffiebranden of onze specialiteiten neem je contact op via het contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar (070) 414 4141 of een e-mail sturen naar info@koffie.nl